En god jävla middag

Detta åt vi i söndags. Och det var gott.
Egentligen kan man göra vad man vill och ha i tortilliabröd men - vad som är godast är avokado, picklad rödlök, blandsallad, chilisås och någon form av "huvudgrej". Tex pulled oumph, friterad kyckling, halloumi, pulled pork osv osv. 
 
Ett litet middagstips till den som är hungrig.
 
0 kommentarer

FOODPORN

Ikväll åt vi veganskt. Kolla in dessa hamburgare. Gjorde dem av Anammas formbara färs. Big recommend. Sen gjorde jag picklad rödlök för en tid sedan. Och guacomole. Plus lite öl och rosé med massa is. Låter bilderna tala för sig själv. Yummi.
 
0 kommentarer

Päronpizza

Recept på en god pizza vi åt igår till middag - som dock skulle passa bättre som förrätt eller tilltugg till skumpan. Men - den var god iallafall! Så tänkte jag kunde dela med mig av el prescripción.
 
Du behöver dårå:
Pizzabotten
Ost (jag hade parmesan och mozarella)
Creme fraiche
Olja
Päron
Valnötter
Något grönt, såsom ruccola
 
Det du gör är ju egentligen som man alltid gör med pizza, ha på allt ba. Creme fraiche har du på som ett lager på pizzabotten så den blir lite extra saftig. Sen på med allt annat såsom ost, päron, valnötter osv - och sist ringla över lite olja som du smaksatt me tex tryffel eller vitlök. In i ugnen i cirka ~ 12 minuter. Voilà!
 
Med inspiration från Sandra Beijer och Milla i köket @ youtube 
0 kommentarer